mercredi 18 janvier 2017

Bacalhau a minha maneira

Ola a todos espero que estejam todos de optima saude .Por aqui esta muito frio so apetece comer comidas bem quentinhas, por isso este bacalhau, espero que vos va ajudar alem de ser muito bom tambem aquece bem hehe,Claro que estamos no inverno pois é o tempo dele mas para mim este esta a ser muito frio. Bem aqui deixo a minha receita a minha maneira um pouco a moda do meu avo e um pouco da minha pois ele era um grande cozinheiro mas so para a familia e amigos pois ele levou com ele muitas receitas que nunca disse a ninguem no qual tenho muita pena nao ter escrito quando  ele me dizia para o fazer mas bom é a vida.

Ingre:
bacalhau = 4 postas
echalota = 1
alhos =2 dentes
pimento = 1
tomate =1 lata pequena
azeite =5 colheres de (sopa)
sopa de cebola =meio pacote
caldo de peixe em po = 1 colher (sopa)
Pre:
Num tacho ponha o azeite a cebola ,echalote e alhos picados  e refoge um pouco,adicione depois o bacalhau e cozinhe ainda mais um pouco.Quando estiver meio cozido adicione a sopa de cebola logo depois o tomate e deixe cozer mais uns minutos, junte o caldo do peixe e deixe que prenda gosto de todo, por fim o pimento e acabe de cozer.Sirva a seu gosto. Eu foi com massa cozida pois o molho fica muito bem na massa.











Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

jeudi 12 janvier 2017

empadao de peixe

Ola a todos espero que estejam todos de optima saude ,em primeiro quero desejar a todos um feliz 2017 com muita saude e tudo o que desejam sao os meus votos para  todos .Eu nao estive muito por aqui pois tive muita coisa a fazer o batizado da minha afilhada que adorei a fazer o bolo dela com uma grande amiga e outras coisas tambem, foi um ano de 2016 muito bom e espero que este tambem o seja de novo.A receita que deixo hoje aqui eu ja a tinha feito algum tempo por isso as fotos nao estarem tao bonitas pois foram tiradas com outro aparelho ,espero que gostem pois é muito bom... para que gosta de peixe heheh .

ingre:
bacalhau  =4 postas
legumes = cenouras -alho frances - celeri = 2 de cada
cubo de peixe = a gosto
Puré de batata
pre:
Leve ao lume o azeite e aqueça um pouco e adicione os legumes cortados e lavados e deixe cozer um pouco.Corte o peixe em bocados e depois adicione aos legumes e cozinhe mais um pouco ,junte o cubo de peixe e um pouquinho de agua e cozinha ate o peixe estar cozido.
Faça o puré a seu gosto .
Num tabuleiro de ir ao forno ponha um pouco de puré,por cima do puré ponha os legumes com o peixe ,acabe com o puré por cima.Ponha um pouco de pao radado por cima e leve ao forno por uns 25 minutos até ficar lourinho.Decor a seu gosto.



















Desejo a todos uma feliz semana.
Beijinhos e até a proxima receita.

mercredi 7 décembre 2016

Bolachinhas de nata para o Natal

Ola boa tarde a todos  eu sei nao tenho andado muito por aqui mas é mesmo que nao tenho tido tempo muita coisa ao mesmo tempo asssim como novas receitas que depois eu farei passar aqui .
Bem como ja cheira a Natal e como eu ando numa de novas receitas entao deixo aqui estas bolachinhas que estao a fazer muito susseso aqui em casa e nao so .Espero que façam pois sao mesmo muito boas nao podemos de parar de comer e eu sei o que estou a dizer hehhheeh.

Ingre:
farinha = 350 g
fermento em po = 1 colher(café)
açucar =120 g
manteiga = 60 g
ovos = 2
natas = 10 cl
Pre:
Misture a farinha com o fermento e o açucar depois adicione a manteiga e trabalhe um pouco com as maos  de seguida adicione os ovos um a um de cada vez misture um pouco  e por fim as natas e amasse a massa mas nao muito tem que ficar uma massa que  possa trabalhar com o rolo.
se vire que cola  no tapete ponha um pouco de farinha  e amasse um pouco nao muito.
Aqueça o forno a 180C°. Abaixe a massa com o rolo e corte a seu gosto com cortes de Natal.
Pique a massa com um garfo,e ponha por cima açucar e leve ao forno por uns 8 minutos depende dos fornos.Depois de frias decore a seu gosto .Eu fiz uma glace royal com açucar em po e corante alimentares,mas podem nao por isso deixo ao gosto de cada um.
P.S nao  estique a massa muito fina.


















Desejo a todos uma feliz semana .
Beijinhos e até a proxima receita .